Spruitjes koolrabi stamppot
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
De boodschappen
- 500 gram spruitjes
- 400 gram runderworst
- 400 gram koolrabi
- 150 gram champignons
- 25 gram roomboter
- 25 gram verse gember
- 5 teentjes knoflook
- 4 biologische eieren
- 2 rode uien
- grove zwarte peper
Hoe dan?!
Kook de spruitjes, koolrabi en de gember allemaal samen beetgaar, liefst in een stoompannetje. Runderworst braden in roomboter. Eerst het vuur wat hoger rondom bruinbakken, dan op een laag vuurtje zachtjes gaar braden. Eitjes koken zoals je ze zelf het lekkerst vind. De champignons, knoflook en uitjes lekker aanfruiten. In roomboter uiteraard.
Enjoy!
Recent Posts