Gevulde Paprika

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten

De boodschappen

• 400 gram rundergehakt
• 2 groene & rode paprika’s
• 1 ui gesnipperd
• 3 teentjes knoflook fijngehakt
• 3 el fijngesneden peterselie
• 1 el sambal oelek
• Grove zwarte peper
• 1 el sesamzaadjes
• 200 gram spinazie
• Handje bieslook
• Handje kiemgroente

Hoe dan?!

Oven voorverwarmen op 200 graden. Roerbak ui en knoflook. Voeg gehakt toe en roerbak het rul en gaar. Roer de peterselie, sesamzaadjes, spinazie, bieslook, kiemgroente, sambal, peper & zout naar smaak door het gehakt. Snijd de paprika’s doormidden en vul ze met het gehaktmengsel. Verpak het in aluminiumfolie en bak de paprika’s in de oven in 30 minuten gaar. 10 minuten voor het einde de folie open vouwen. Lekker met een groene salade! Enjoy!